6月2日，洞头区科协“科普繁星计划”来到霓屿街道，带领瓯江口第一幼儿园的孩子们开启一场别开生面的家乡海产探秘之旅，在寓教于乐中了解渔家产业文化，树立健康饮食理念。
孩子们首先走进区海洋经济科技创新中心的紫菜实验室，近距离探秘海产培育的奥秘。科普工作人员结合洞头“两菜一鱼”饮食文化，把紫菜、羊栖菜、黄鱼的营养价值与地域故事讲得生动有趣。“为什么紫菜汤这么鲜？”“吃鱼对人体有什么好处？”——孩子们边听边问，科学膳食的理念在问答中悄然扎根。
想真正了解洞头“两菜一鱼”中的紫菜，当然要去它的“家”——霓屿紫菜科普馆。从育苗、海上养殖到采收加工，每一道工序都以图文方式展现于眼前，配合科普老师的趣味讲解，孩子们不时发出惊叹：“海面上的‘田’就是紫菜的家呀！”“紫菜咋不是紫色的呀！”在这里，孩子们不仅了解了“紫菜之乡”的故事，更对家乡的特色海产多了一份亲近与喜爱。
科普馆隔壁便是紫菜育苗场。孩子们跟随紫菜养殖“土专家”李日良爷爷的步伐，听他娓娓道来紫菜育苗的全流程：从果孢子培育丝状体，再到壳孢子采苗、育苗养护。孩子们俯身凑近观察育苗池里悬吊贝壳，“紫菜小时候是住在贝壳里的？”“原来紫菜小时候几乎是看不见的！”“哦，紫菜小胚芽才是紫色的！”在李爷爷生动的讲解中，孩子们睁大眼睛，听得入了迷，仿佛亲眼见证了紫菜从小到大的奇妙旅程。
活动最后，迎来最令人期待的动手环节。科普老师结合儿童健康饮食标准，教大家如何进行营养配比：主食、蔬菜、水果怎么搭才既好吃又健康！孩子们听得津津有味，纷纷拿起食材，动手制作属于自己的营养饭团——摆放食材、按压造型。“下次我们要把紫菜也包进去！”当日学到的海产知识，已然化作他们对健康饮食的小小期待。