茶韵融科学，非遗启新知。近日，由平阳县科学技术协会指导，平阳县科技馆、浙江盈黄农业科技农村科普基地联合主办的“知茶识器探茶韵，趣做实验悟科学”主题科普活动在平阳县科技馆顺利举办。35名融媒体小记者参与了这场兼具传统文化魅力与科学探索趣味的体验活动。
活动现场，科普基地负责人胡茜茜老师，用发酵程度作为主线，为小记者们清晰区分了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，结合干茶形态、茶汤色泽与风味特点逐一讲解，打破了以往大众对茶叶分类的模糊认知。
在老师的演示下，小记者们围绕三才碗的“天盖、人碗、地托”文化内涵，逐一识别茶则、茶荷、公道杯、品茗杯的功能差异，从量茶、观茶到匀汤分茶，完整走完了一套标准茶艺流程，读懂了传统茶席中“中正平和”的礼仪细节。一位孩子家长在活动后评价道：“以前在家喝茶，只会说一句‘真好喝’，现在连家里的旧茶具都能说出各自的用途，这次是文化根脉种进了孩子心里。”
最受欢迎的科学实验环节，以平阳特产黄汤为专属实验载体，小记者们先是将硫酸亚铁溶液倒入黄汤茶，原本浅黄透亮的黄汤几秒内晕染成黑紫色，再滴入草酸溶液，茶汤又缓缓变回原本的清透状态。科普老师现场揭秘，这是茶水中天然的茶多酚物质，在不同酸碱环境中发生的可逆显色反应。
目前，面向青少年打造的“小茶苗成长营”系列公益科普活动已有序开展四期。科普阵地跳出单向知识灌输的传统模式，把本土的茶科普文化资源、场馆科普实验场景与青少年科学实践需求深度结合，既为学校课堂提供了优质的科学实践补充，也让传统文化在趣味探索中完成了代际传递，拓展了科普载体活动与社会化活动的有机融合创新，在持续为青少年的科学素养提升与文化认同培育中搭建起兼具温度与专业度的公共平台。