9月3日，正值中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年纪念日，温州市营养学会积极响应“全国科普月”号召，于温州市鹿城区黄龙第一小学成功举办“开学第一讲”活动。本次活动以“营养为基，做强国少年”为主题，为同学们带来了一堂生动实用、富有启发意义的“营养启蒙课”。
讲座现场，温州市营养学会注册营养师工作委员会委员黄圆圆，结合小学生的生长发育特点，以“均衡营养助力健康成长”为核心，用通俗易懂的语言和贴近校园生活的案例展开讲解。
第一讲开始，黄老师带领同学们回顾了温州在抗战时期作为浙南抗日根据地的重要历史。当时物资短缺，温州抗日军民们常靠山间竹笋、田埂边马兰头等野菜充饥；渔民冒着危险，还捞晾晒鱼干支援抗日部队。即使是今天的老辈温州人，依旧延续着“盐腌食品”的习惯来延长食物保质期。但长期摄入这类腌制食品，尤其是海产品对小学生的健康不益。作为当代温州少年应食用新鲜海产品，既能尝到海鲜的鲜美，又能获取优质蛋白质，更符合健康需求。
黄老师由此引入，结合《中国学龄儿童膳食指南（2022）》解读“11-13岁学龄儿童平衡膳食宝塔”，给师生们分析“当下温州小学生常见的营养问题”，针对小学生常见的饮食问题，给出了具体的、可操作的改善建议，让抽象的营养知识变得直观易懂，充分调动了同学们的学习兴趣。
在互动提问环节，黄老师围绕“哪种食物富含维生素和膳食纤维，有助于肠道消化”“11-13岁孩子每天应主动足量饮水多少毫升”“合理的早餐需要搭配哪几类食物”。这些贴近生活的营养问题，引发全场同学们的热烈响应。在听取同学们的回答后黄老师补充道：新鲜蔬菜、水果是补充维生素、膳食纤维的重要来源，鼓励同学们每天要摄入足量的蔬果。黄老师还强调，要以白开水为主要饮水来源，少喝或不喝含糖饮料。在黄老师的引导下，同学们共同总结出“谷薯类、优质蛋白和蔬菜水果”是作为营养早餐的核心搭配，并理解了“吃好早餐，开启活力一天”的重要道理。整个互动环节氛围活跃，同学们在问答中巩固了知识，也感受到了健康知识的实用性。
温州市营养学会积极响应温州市科协有关“全国科普月”活动的号召，结合“开学第一讲”与“中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”之日，有针对地开展“以营养为基，做强国少年”的主题科普讲座。学会还将在“全国科普月”期间开展更多贴合社会、学校、家庭需求的营养科普服务，利用学会专业智库力量为市民健康保驾护航，助力我市儿童少年以强健体魄、昂扬姿态成长为“强国少年”。