7月6日，温州科技馆“科”享生活荟开展了第二十五期活动“土豆主食巧当家”，温州市营养师协会会长郑一春老师为大家带来了一场兼具科学性与趣味性的膳食营养课堂。
活动现场，营养师深入浅出地解读土豆的营养优势：土豆作为根茎类食物，富含碳水化合物、膳食纤维、钾和维生素C，是良好的能量来源，可替代部分精制主食。在膳食宝塔中，土豆属于基础的谷薯类，将其纳入儿童饮食有助于丰富主食种类，实现主食多样化。通过“牛肉土豆生菜卷”的实操演示，老师展示了土豆与优质蛋白、彩蔬的黄金组合，既满足味蕾又符合“彩虹蔬果组合法”的均衡原则。 活动还分享了指南推荐的“膳食日记法”与营养计算APP工具，指导家长记录孩子每日食物种类及摄入量，结合生长曲线图动态调整膳食结构。一位参与家长感慨：“以前只知道让孩子多吃菜，现在学会了用数据说话，饮食管理更科学了！” 本次活动以“土豆”为切入点，将膳食指南转化为生活化实践，既传递了均衡膳食理念，又为家庭提供了可操作的解决方案，助力青少年在美味与健康中茁壮成长。
